Fra Bønne til Kopp

Helse- og sosialavdelingen i Bærum kommune etablerer nå et kaffebrenneri som er tilknyttet egen kafedrift. Med prosjektet “Fra Bønne til Kopp” tar de for seg hele produksjonslinja fra råvaren, innhøstede kaffebønner, til det serveres ferdig i en kaffekopp. Løsningen vil være flerdelt med pasienter innen psykisk helse og rus som foredler og brenner kaffe, kafedrift som skal drives i et samarbeid mellom psykisk helse og rus og ungdomsrådet/ungdom i Bærum og egen produksjon av “hølicven” kaffeprodukter. Dette vil skape arbeidsplasser og generere lønnet arbeid til mange pasienter innen psykisk helse og rus, og skape arbeidstrening og aktivitet for ungdom i Bærum.